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螃蟹鲫鱼汤的做法

分类：海鲜时间：2012-03-28 18:34:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做螃蟹鲫鱼汤的材料,教您螃蟹鲫鱼汤的做法,螃蟹鲫鱼汤怎么做,如何做,看了做螃蟹鲫鱼汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

螃蟹鲫鱼汤的做法

螃蟹鲫鱼汤的做法
材料：鲫鱼小螃蟹野生菌姜香菜

调料：食用油盐料酒胡椒粉

（一）：新鲜鲫鱼处理干净，鱼背上划上几道划痕（注意别太深）

（二）：新鲜小螃蟹处理干净，对半剪开

（三）：香菜洗净，野生菌洗净，姜切片

（四）：热油锅爆香姜片

（五）：下鲫鱼煎制，两面微黄即可

（六）：加料酒，加适量清水烧开

（七）：野生菌入锅前，用开水烫一下，那样口感会更嫩更软更滑

（八）：开锅后，依次放入野生菌和螃蟹，大火煮开，再小火慢煮

（九）：等鱼汤呈奶白色，加盐调味，撒入胡椒粉，撒上香菜即可

螃蟹鲫鱼汤的做法