天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,酸辣莴笋虾的做法,详细步骤图解

酸辣莴笋虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-26 09:52:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸辣莴笋虾的材料,教您酸辣莴笋虾的做法,酸辣莴笋虾怎么做,如何做,看了做酸辣莴笋虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸辣莴笋虾的做法（减肥食谱）

酸辣莴笋虾的做法

【酸辣莴笋虾】

【食材】

莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个

【调料】

白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）

【做法】

1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟

活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用

（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）

酸辣莴笋虾的做法

2、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁

莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可

酸辣莴笋虾的做法