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油扣鱼的做法

分类：海鲜时间：2012-03-26 09:51:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做油扣鱼的材料,教您油扣鱼的做法,油扣鱼怎么做,如何做,看了做油扣鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

油扣鱼的做法（海鲜家常菜）

油扣鱼的做法

油扣鱼的做法
做法：

1。油扣鱼一斤半，去掉头和内脏，这个鱼肚子很干净的，也很好收拾。

2。收拾好的鱼用盐和料酒腌半小时。

3。锅里加油烧热，鱼两面沾上面粉

4，下油锅炸至两面金黄。
油扣鱼的做法
整整齐齐的一盘炸鱼，尾巴都炸酥了。
看看这肉，细嫩可口。5。第二顿的时候，取出高压锅，锅底放上厚圆葱片和姜片，这样做一是为了调味二是为了鱼糊锅底。

6。把炸好的鱼错开摆在锅里，然后锅里放花椒大料，盐、糖、醋、酱油、老抽，最上面挤一些番茄酱。

7。因为这个鱼比较薄，高压锅压20分钟就可以了。

8。自然放凉后，就可以盛出来吃了，鱼骨头都可以轻松咽下去了。