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鲜虾炒粉丝的做法

分类：海鲜时间：2012-03-25 10:47:51

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲜虾炒粉丝的材料,教您鲜虾炒粉丝的做法,鲜虾炒粉丝怎么做,如何做,看了做鲜虾炒粉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲜虾炒粉丝的做法

材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。

调料：料酒、生抽、蚝油、糖。

做法：

1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；

2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；

3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；

4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；

5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；

6沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；

7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。