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腐竹蒸虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-25 10:47:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做腐竹蒸虾的材料,教您腐竹蒸虾的做法,腐竹蒸虾怎么做,如何做,看了做腐竹蒸虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

腐竹蒸虾的做法

材料：大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量

调料：蒜蓉，生抽，料酒，香油

做法：

1、干腐竹用清水泡发

2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线

3、泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出

4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里

5、处理好的虾放在腐竹上

6、将所有调料混合成调味汁

7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎

备注：

1、泡发腐竹需要较长时间，要提前一些准备

2、腐竹是豆制品，与虾一起吃可以起到营养互补的作用

腐竹蒸虾的做法