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日式煮金目鲷的做法

分类：海鲜时间：2012-03-21 11:56:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做日式煮金目鲷的材料,教您日式煮金目鲷的做法,日式煮金目鲷怎么做,如何做,看了做日式煮金目鲷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

日式煮金目鲷的做法（清淡健康的日本料理）

日式煮金目鲷的做法

材料:金目鲷半条,日式柴鱼汤200ML(没有的话清水代替),料酒100ML,味淋50ML,砂糖一大匙,酱油50ML,姜丝与白葱丝适量

步骤:

1 金目鲷洗净.如果半条过大的话,切成三块.

2 锅内烧开水,放入鱼块迅速焯一下.

3 另起锅,锅内将柴鱼汤,味淋,酱油,料酒和葱姜丝一起放入.煮开,将料酒内的酒精挥发出去.

4 将鱼块带皮的一面朝下放入,中火炖煮.煮的过程中将汤不断向鱼块上洒.
日式煮金目鲷的做法
5 大约煮10分钟以后,将鱼块翻面.

6 继续煮至汤汁收干.

7 盛到盘子里.最后将剩余的浓缩汤汁淋到鱼块上面即可.
日式煮金目鲷的做法

味道清淡,没有任何油腻的感觉,把鱼肉鲜美的味道淋漓尽致地发挥出来.是一道非常健康的料理,吃多了也不胖哦!呵呵!

日式煮金目鲷的做法