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鲜煮小龙虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-20 09:38:53

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲜煮小龙虾的材料,教您鲜煮小龙虾的做法,鲜煮小龙虾怎么做,如何做,看了做鲜煮小龙虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲜煮小龙虾的做法（海鲜家常菜-江苏人家最钟爱的小龙虾吃法）

鲜煮小龙虾的做法

材料：活蹦乱跳的小龙虾、大蒜、生姜、小葱
鲜煮小龙虾的做法

做法：

1、用剪刀去掉小龙虾的小爪子、鳃部以及头里淤积的黑泥，再抽掉小龙虾的肠子（这个肠子是连到龙虾最中间的尾巴上的，所以你只要抽掉龙虾最中间的那个尾巴）。
鲜煮小龙虾的做法

处理好的样子鲜煮小龙虾的做法

鲜煮小龙虾的做法
这次买的小龙虾很干净，如果不大干净，这个时候就需要用刷子再次刷干净腹部，清洗后备用。

小龙虾头部的虾黄膏，好东西呢，千万不要扔掉浪费哦
鲜煮小龙虾的做法

2、锅中放入适量油加热，待姜片和蒜片煸炒出香味放入小龙虾（如果想吃辣的，也可以加入一些郫县豆瓣）。鲜煮小龙虾的做法

3、翻炒约2分钟后依次放入料酒、老抽和水（水快要末过小龙虾）。
鲜煮小龙虾的做法

4、再加入虾黄膏，盖上锅盖继续炖10分钟，调入适量盐，转大火收汁即可（也可以不收汁，汤汁拌米饭超好吃哦）。
鲜煮小龙虾的做法

鲜煮小龙虾江苏人家最钟爱的小龙虾吃法
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