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韩酱萝卜扒皮鱼的做法

分类：海鲜时间：2012-03-20 09:37:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做韩酱萝卜扒皮鱼的材料,教您韩酱萝卜扒皮鱼的做法,韩酱萝卜扒皮鱼怎么做,如何做,看了做韩酱萝卜扒皮鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

韩酱萝卜扒皮鱼的做法（海鲜家常菜）

韩酱萝卜扒皮鱼的做法

韩酱萝卜扒皮鱼

材料：扒皮鱼，白萝卜，韩国辣椒酱，葱，蒜，香菜，盐，糖，白醋，酱油，花椒粉韩酱萝卜扒皮鱼的做法
制作方法：

1，把扒皮鱼洗净，放入少许盐和花椒粉腌制一下。

2.将腌制好的扒皮鱼放到锅中煎熟，喜欢吃嫩的就煎熟即可，喜欢吃酥一点的就煎到两面金黄。我个人喜欢吃嫩一些的。

3，鱼煎好后，在锅中点入少许白醋烹一下，这样做的目的是为了去腥，提鲜。

韩酱萝卜扒皮鱼的做法
4，接着倒入少量的酱油，量不要多半斤鱼倒入一茶勺的酱油就可以了。

5，放入一小勺的糖，提鲜增味。

6，最重要的主角出场了，就是韩国辣椒酱。我是半斤鱼放了大约量茶勺的酱
韩酱萝卜扒皮鱼的做法
7，把酱炒匀后放入切成一厘米见方的萝卜块翻炒，让萝卜也裹匀酱料。

8，酱料炒匀后放入没过萝卜的水，放入大蒜和葱段，大火炖煮。

9，汤汁快要收干的时候放入香菜翻炒匀均就做好了。

韩酱萝卜扒皮鱼的做法