天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,海茄参拌白菜的做法,详细步骤图解

海茄参拌白菜的做法

分类：海鲜时间：2012-03-19 12:09:32

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做海茄参拌白菜的材料,教您海茄参拌白菜的做法,海茄参拌白菜怎么做,如何做,看了做海茄参拌白菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

海茄参拌白菜的做法（凉菜）

海茄参拌白菜的做法
材料：泡好的海茄参3头，白菜帮3片，红、绿辣椒各1个，姜丝少许；

盐适量，鸡汁半茶勺，凉拌酱油，米醋，白糖，辣椒油，花椒，食用油；
步骤：

1、白菜帮洗净，切成细丝，撒上一点盐，渍上10分钟，然后攥去水分；

2、海茄参洗净，开腹去净沙肠子，用清水冲净，切成两半，放入沸水中焯熟，捞出沥水，横切成小片，和白菜帮丝一起放入调理盆；
海茄参拌白菜的做法

3、蔬菜洗净，红、绿辣椒切成小圈，姜切成丝，放入食料的上面，加入适量的盐、半茶勺鸡汁、1勺两半酱油、1勺米醋和适量的辣椒油，加入一点白糖；

4、炒锅放入食用油，加入花椒烧热，出香后捞出糊花椒，将热油浇在步骤（3）的材料上，拌匀食材，即可盛盘食用了。
海茄参拌白菜的做法

小提示：辅料还可以用土豆丝，先把切好的土豆丝用清水泡出淀粉，焯水后晾凉，加入海参片中，其他步骤同上，也是脆脆的口感，味道也很不错哦~~