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葡萄酒蒸文蛤的做法

分类：海鲜时间：2012-03-18 09:24:03

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葡萄酒蒸文蛤的做法（海鲜家常菜谱）

葡萄酒蒸文蛤的做法

材料：

文蛤300g 蒜瓣一个白葡萄酒50ml橄榄油1大勺盐、胡椒粉各适量

做法：

葡萄酒蒸文蛤的做法 1 清水中加少许盐，将文蛤放入浸泡半天使其吐尽沙泥。

2 平底锅加橄榄油，放入切细的蒜沫炒出香味。

3 文蛤用流水清洗干净后倒入锅内。

4 加入白葡萄酒，盖上锅盖焖煮到文蛤张开口。

5 加入盐，胡椒粉调味。

葡萄酒蒸文蛤的做法

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