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豆腐河蟹汤的做法

分类：海鲜时间：2012-03-17 10:17:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆腐河蟹汤的材料,教您豆腐河蟹汤的做法,豆腐河蟹汤怎么做,如何做,看了做豆腐河蟹汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豆腐河蟹汤的做法（河鲜家常菜--便宜又美味的汤）

主料：河蟹400克、内酯豆腐200克、胡萝卜30克

配料：盐1茶匙、黄酒1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、葱姜适量

制作：

1、河蟹清洗干净。

2、豆腐切厚片，胡萝卜去皮切片，葱姜切片。

3、把河蟹放到案板上，用刀切成两半。

4、所有的河蟹都切好。

5、起油锅，爆香葱姜。

6、放入河蟹和胡萝卜炒2分钟，淋入黄酒。

7、锅内加足量的水，再放入盐，大火烧开煮10分钟。

8、把豆腐放入锅内，再煮3分钟，加胡椒粉、味精调匀即可。豆腐河蟹汤的做法

豆腐河蟹汤的做法

关键：

1、河蟹多煮一段时间汤汁会更鲜美。

2、豆腐不要煮时间过长，这样才会嫩滑。