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浇汁鳕鱼的做法

分类：海鲜时间：2012-03-16 10:19:33

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做浇汁鳕鱼的材料,教您浇汁鳕鱼的做法,浇汁鳕鱼怎么做,如何做,看了做浇汁鳕鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

浇汁鳕鱼的做法（海鲜家常菜）

浇汁鳕鱼的做法
材料：鳕鱼几条，青豆，胡萝卜，面粉，面包糠，生鸡蛋黄，盐，料酒，黑胡椒粉，糖，番茄酱，柠檬，油

做法：

1鳕鱼洗净从肚皮到背部片开，切成小块放入容器中，加入料酒，盐，黑胡椒粉腌制入味。胡萝卜切丁和青豆一起焯水。番茄酱，柠檬挤汁，糖，盐调成碗汁。

浇汁鳕鱼的做法

2面粉，面包糠，鸡蛋黄液分别装盘，把腌好的鳕鱼双面粘上面粉压实，再粘上蛋黄液，再粘上面包糠，压实放在一旁，将所有的鳕鱼都包好放半小时。

浇汁鳕鱼的做法

3起锅加油，油温180度时把鱼放入油里炸至金黄浮起捞出捞油。

浇汁鳕鱼的做法

4都炸好后把油温升到最高后把鱼倒入复炸20秒捞出捞油，放到吸油纸上。

5把鱼摆好盘，锅里的油倒出，把胡萝卜和青豆倒入煸炒二分钟，把碗汁倒入锅里炒至粘稠后淋在鳕鱼上即可。

浇汁鳕鱼的做法