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蚵仔煎的做法

分类：海鲜时间：2012-03-16 10:18:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蚵仔煎的材料,教您蚵仔煎的做法,蚵仔煎怎么做,如何做,看了做蚵仔煎的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蚵仔煎的做法（台南传统小吃）

蚵仔煎的做法

材料牡蛎，地瓜粉，太白粉，韭菜，小白菜，鸡蛋2个，番茄酱6勺，生抽2勺，糖2勺，水半碗，淀粉1勺

做法

1）将牡蛎、韭菜、小白菜洗净、改刀备用

2）地瓜粉同太白粉、韭菜混合成糊状备用

3）锅中放入少许油，加入牡蛎翻炒至八成熟，加入（2）

4）待加入的面糊凝固，到入打好的鸡蛋和小白菜，等鸡蛋稍微凝固，翻个面再煎一会儿即可取出

5）将番茄酱、生抽、糖、水、淀粉混合拌匀后，到入锅中略煮一下，直到酱汁变稠即可

6）吃的时候把酱汁淋到摊好的饼上即可

蚵仔煎的做法
小P

蔬菜的选择可以根据自己的喜好加入一些时令蔬菜~~

蚵仔煎的做法