天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,姜葱炒蟹的做法,详细步骤图解

姜葱炒蟹的做法

分类：海鲜时间：2012-03-08 10:54:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做姜葱炒蟹的材料,教您姜葱炒蟹的做法,姜葱炒蟹怎么做,如何做,看了做姜葱炒蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

姜葱炒蟹的做法（海鲜菜谱）

姜葱炒蟹的做法

葱姜炒蟹

姜葱炒蟹的做法

原料：螃蟹、葱、姜

调料：盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉、白糖

做法：

1、将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件

2、用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀

3、葱切段，姜切丝

4、锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹姜葱炒蟹的做法
5、将螃蟹炒至两面金黄捞出待用

6、锅内留底油放入葱姜煸炒出香味，

7、倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡

8、撒入香葱段即可出锅姜葱炒蟹的做法
小米提示：

1、螃蟹比较脏，一定要把心肺祛除干净，再斩件

2、炸螃蟹一定要火大，把螃蟹炸熟，变金黄色

3、炒螃蟹一定要有点汁，这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。