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炸虾仁丸子的做法
分类:鲁菜 时间:2011-06-08 18:00:10
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炸虾仁丸子的材料,教您炸虾仁丸子的做法,炸虾仁丸子怎么做,如何做,看了做炸虾仁丸子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:鲁菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味:炸烧味 工艺:碎屑料炸
辅料:鸡蛋300克,荸荠50克
调料:小麦面粉30克,淀粉(豌豆)30克,大葱15克,姜15克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,植物油50克,椒盐15克
2.勺中加植物油烧热,将虾蓉下成2.5厘米的丸子,炸熟呈金黄色时捞出,食时蘸花椒盐。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把*它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
口味:炸烧味 工艺:碎屑料炸
炸虾仁丸子的制作材料:
主料:虾仁300克,猪肉(肥)100克辅料:鸡蛋300克,荸荠50克
调料:小麦面粉30克,淀粉(豌豆)30克,大葱15克,姜15克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,植物油50克,椒盐15克
炸虾仁丸子的特色:
色泽金黄,外焦脆里软嫩,味鲜香.教您炸虾仁丸子怎么做,如何做炸虾仁丸子才好吃
1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。2.勺中加植物油烧热,将虾蓉下成2.5厘米的丸子,炸熟呈金黄色时捞出,食时蘸花椒盐。
炸虾仁丸子的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约800克。小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把*它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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