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菠萝荔枝炒螺花的做法
分类:鲁菜 时间:2011-06-08 18:00:08
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菠萝荔枝炒螺花的材料,教您菠萝荔枝炒螺花的做法,菠萝荔枝炒螺花怎么做,如何做,看了做菠萝荔枝炒螺花的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:鲁菜
口味:本味咸鲜 工艺:生炒
调料:大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒15克,淀粉(豌豆)5克
小帖士-食物相克:
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
口味:本味咸鲜 工艺:生炒
菠萝荔枝炒螺花的制作材料:
主料:海螺250克,菠萝100克,荔枝100克调料:大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒15克,淀粉(豌豆)5克
菠萝荔枝炒螺花的特色:
海螺脆嫩;荔枝、菠菜软滑,色白黄中透亮,味鲜咸香中带酸甜。教您菠萝荔枝炒螺花怎么做,如何做菠萝荔枝炒螺花才好吃
1.活螺肉洗净,剞深2/3的十字花刀,切1.5厘米的块;菠萝切1.5厘米大小的丁。
2.滑勺内加植物油烧热,将螺花放入促成九成熟取出。勺中留底油,加入葱姜末烹出香味,加菠萝丁、荔枝煸炒,烹料酒,加盐、味精放入螺花翻炒熟,用水淀粉勾稀芡,淋明油即可。
小帖士-食物相克:
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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