茭白的营养价值 茭白的营养吃法及疗效

　　中医认为茭白具有清热解毒功能，可治疗阴虚、高血压、心脏病等。日本研究人员发现茭白中含有豆甾醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

　　专家称：在使用茭白化妆品的同时，服用由麦芽、竹叶、人参、决明子和莲叶等自然植物配合的美容茶，效果就别提了。

　　你看，很多吃的东西也是可以抹的，就等着你去发现了。

　　茭白有哪些保健作用

　　茭白食性凉,味甘,归肝、脾经。

　　(1)除烦渴,催乳

　　茭白的根有清热解毒之功效,其果实则可清热除烦,有生津止渴的作用,用茭白、通草配猪蹄同煮而食之,能增加乳汁。

　　(2)降血压,治雀斑

　　用茭白配等量芹菜,煎水服用,有降血压之功。如青年男女生雀斑,可于每晚睡前,切开茭白,利用有汁液的横切面轻轻擦雀斑的表面,持之以恒,会有改善以致雀斑消失。

　　(3)除目黄,利小便

　　我国食用茭白历史悠久,早在《史记·河渠书》已有记载。遇有湿热黄疸,可用鲜茭白加水煎食。

　　(4)解酒醉

　　因为茭白中具有解酒作用的维生素非常丰富。