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咸鸭蛋怎么做好吃 4招教你做不一样的鸭蛋
分类:饮食养生 时间:2017-09-15 08:38:44
导读(www.haoshilao.Net): 咸鸭蛋是我国特有的一种美食,咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收。具有滋阴,清肺,丰肌,泽肤,除热等功效
咸蛋南瓜
材料
小南瓜,咸鸭蛋。
做法
1、将南瓜洗干净,表皮的疤削掉,切片待用。
2、咸鸭蛋洗干净,煮。
锅里放少许油,南瓜翻炒几下即可。4、倒入水,大火煮一会儿。
咸鸭蛋煮好浸冷水里,剥去蛋壳,放在碗里,用汤匙碾碎。6、当锅里的水煮去一部分了,倒入咸鸭蛋,炒匀,尝一尝,若咸度不够,就再放点盐,小火煮,整个变稠了即可。
咸蛋苦瓜
材料
苦瓜1条,咸蛋2颗,蒜末少许,水150㏄,葱花少许,糖1/2茶匙。
做法
1、将苦瓜直切四份,除去籽与内面绒膜后,再切成约0.3公分的厚片,与1/2茶匙盐抓匀,腌出苦汁后,沖水洗净沥干。
2、将咸蛋去壳,蛋黄、蛋白分别切成小碎状。
取锅烧热后,放入1大匙油,放入蒜末爆香,再加入作法2的咸蛋黄炒2分钟。4、将作法3加入作法1水分沥干的苦瓜片,以小火炒三分钟,加入水、糖与蛋白,以小火煮至苦瓜变软水份收少后,撒上葱花即可。
结语:以上就是为您带来的几款咸鸭蛋的美味食谱,大家学会了吗?咸鸭蛋营养丰富,鲜咸适中,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。
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