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丁桂鱼的营养价值 经常吃丁桂鱼有啥好处
丁桂鱼粥
丁桂鱼肉100克,糯米100克,姜巧克,猪肉50克,蒜10克,料酒10克,味精2克,胡椒粉2克,盐5克,水l0(刃克。糯米浸泡6小时,鱼肉、猪肉、姜、蒜均切丝。油人锅,猪肉炒一下,下料酒、水、糯米、鱼肉煮成粥。放姜、蒜、盐、味精,稍煮,撒胡椒粉即可。主治肠风泻血,咽喉骨鲤或竹木刺喉,腹内诸虫。用于补虚劳,益脾胃,增气力,灭腹虫。
丁桂鱼的做法
丁桂鱼的做法很多中,主要是看每个人的口味不同,喜欢的做法也就不同。丁桂鱼的做法有红烧还有清蒸的。不过小编还是钟爱于清蒸的,因为清蒸的能更好的把丁桂鱼的原有的鲜味,下面就具体介绍下清蒸丁桂鱼的做法。
丁桂鱼肉质细嫩、口感鲜美,不饱和脂肪酸含量高,有较好的医用价值,含丰富脑黄金,尤其表层皮肉胶质烹任为佳美上食。DHA对大脑来说是必需的脂肪酸,对胎儿脑的形成以及改善老年人脑老化造成的痴呆症效果明显,脂肪酸EPA可产生一种防止血液凝固的激素,可预防心肌梗塞和脑梗塞等血栓性疾病,对预防过敏症和癌症有较好的效果。
食材
主料:丁桂鱼400g
辅料:姜2片、胡椒粉适量、葱段适量、食用油适量、酱油适量、盐适量。
步骤
1.丁桂鱼杀好去内脏去腮去鳞,用盐抹匀全身,撒些胡椒粉,内脏里放姜片去腥;
2.在鱼身底下放一个勺子垫起,下蒸锅里蒸约10分钟至鱼全熟;
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