米饭百变吃法 充分吸收它的营养

　　培根玉米炒饭

　　材料：米饭300克、培根40克、芹菜20克。

　　调料：葱、盐、胡椒粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1.芹菜择除叶子，洗j争切成小丁 葱末;玉米粒洗;培根切成小丁;葱洗净切成。

　　2.锅置火上，倒入适量植物油烧热，放入葱末爆香，放入培 根丁、芹菜丁、玉米粒翻炒均匀至材料熟。

　　3.倒入米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可。

　　咸鱼鸡丁饭

　　材料：米饭200克、鸡脯肉150克、咸鱼60克、鸡蛋2个。

　　调料：植物油，酱油、淀粉、胡椒粉、香葱末各适量。

　　做法

　　1.咸鱼用水j中洗后，去皮去骨，留肉切成碎末;鸡脯肉洗j争后切成丁，用酱油、淀粉拌匀，腌10分钟;鸡蛋打散，放入油锅中炒熟，切成小块;鸡丁放入热油锅内快炒3分钟取出。

　　2. 锅烧热后倒入油，油热后放入香葱末、咸鱼炒香，再放入米饭翻炒均匀，放入鸡丁、蛋块、胡椒粉稍翻炒即可。