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小米粥养胃吗 它竟如此养胃
小米粥养胃吗?很多人都很疑惑。小米粥是一种常见的粥,是以小米和水为主要原料熬制而成。小米粥营养丰富,做法简单,非常适合老人和小孩子食用。想知道粥的做法大全以及小米粥怎么熬吗?那就一起来看看吧。
小米粥养胃吗
煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
家常小米粥
原料
山药45克、小米50克、白糖。
做法
1.把山药洗净削皮,切成小块,小米用水洗净。
2.锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮。
3.大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
蛋黄小米粥
原料
小米2小把、鸡蛋1个。
做法
1.砂锅中加入两碗水,烧开,小米洗两遍,沥干水,鸡蛋煮熟。
2.锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。
3. 鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。
小米红枣粥
原料
小米30克、枣10颗。
做法
1.小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。
2.小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。
3.炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。
小米玉米粥
原料
小米150克、玉米碎80克、冰糖。
做法
1.小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
2.转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。
鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
原料
小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。
做法
1.先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。
3.把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
香菇西芹小米粥
原料
小米30克、西芹20克、香菇2朵。
做法
1. 西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。
2. 汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。
3. 盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。
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