柑橘的营养价值 吃柑橘的好处和食用方法

　　柑橘的食疗功效

　　柑橘包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定，无核蜜橘含糖9.3%，柠檬酸0.6%，每100克橘汁中含维生素C23.9毫克。尤其是金橘皮，每100克橘皮含维生素C200毫克，是果肉含量的5倍，可连皮一起食用。

　　柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

　　治咳嗽痰多：橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖适量饮服，每日2次。

　　治慢性胃炎：干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖适量，空腹温开水冲服。

　　治乳腺炎：橘核30克、黄酒适量，入锅略炒，然后加水3碗，浓煎至1碗半，分2次饮服，每日1剂。

　　治肺气肿：连皮鲜橘1个，红枣5枚，隔水炖1小时后连橘皮服用。

　　治胃痛：橘络3克，生姜6克，水煎加红糖服用，对受寒胃痛者有一定疗效。

　　治呕吐：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。

　　治支气管炎：橘饼30克，大蒜15克。泡水代茶饮。

　　治消化不良：干橘皮3克，大红枣10个。用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮。

　　治感冒咳嗽：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。

　　治声音嘶哑：橘子皮20克，梨2个。将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。