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橙子的作用橙子浑身都是宝

分类：饮食养生时间：2017-07-16 10:07:03

导读(www.haoshilao.Net)：　　橙子含有丰富的营养成分，大量维生素以及矿物质、纤维素以及果胶。寒冷的冬季，橙子也越来越香甜多汁。那么橙子的作用与

　　橙子含有丰富的营养成分，大量维生素以及矿物质、纤维素以及果胶。寒冷的冬季，橙子也越来越香甜多汁。那么橙子的作用与功效有哪些呢?橙子皮的功效有哪些呢?橙子的吃法还有什么新花样呢?小编下面就为大家一一介绍。

　　橙子分为两种，甜橙和酸橙。甜橙维生素含量较高，酸橙的抗寒性较强，有些许苦味。

　　1.甜橙

　　含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极高的医药价值。

　　在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。

　　甜橙品种按照果实成熟期有早、中、晚熟之分。根据果实的形状和特点，可分为4个品种类群。

　　(1)普通甜橙

　　果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。

　　(2)糖橙

　　又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。

　　(3)血橙

　　果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。

　　(4)脐橙

　　特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。

　　2.酸橙

　　原产中国南部及东南亚一带。世界亚热带产区均有栽培。果圆形，趋于扁圆，橙黄或橙红色，鲜艳，油胞凹入，果皮较易剥离，具苦味。

　　中心柱半充实或空虚。汁味酸，少香气。叶、花、果所含精油，与甜橙所含成分不同，更为芳香悦人。抗寒性比甜橙稍强。

　　中国现有的品种有“朱栾”、“小红橙”、“枸头橙”、“代代”、“虎头柑”“蚌柑”等。

　　橙的功效与作用

　　1.消食，去油腻

　　生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

　　2.预防“富贵病”

　　增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

　　每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。

　　3.清肠

　　促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

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