虾的做法大全 3招教你自制美味虾

　　虾我们生活中很常见的食材之一，也是在夏季最受人们欢迎的食品，非常适合大众的口味。虾营养丰富，高蛋白低脂肪，还含有多种微量元素和矿物质，那我我们如何在家自制美味的虾制品呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

　　香辣虾

　　材料大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量

　　做法

　　1、大虾剔去泥肠等，洗净控干;

　　2、大蒜、生姜切片，大葱切丝;

锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;

　　4、放入蒜片和姜片，翻炒出味;

放入大虾，炒到变色;

　　6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精;

出锅前放入葱丝，翻炒后即可。

　　可乐烧虾

　　材料

　　虾仁，可乐，黄瓜(少许)，葱，姜，蒜，料酒，酱油

　　做法

　　1、虾用清水洗。姜蒜切片，葱切小段。

　　2、热锅爆香姜和蒜，倒入虾仁炒到变色。