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山药的吃法 怎样吃山药最营养
分类:饮食养生 时间:2017-06-24 14:29:00
导读(www.haoshilao.Net): 山药又称薯蓣、土薯。山药营养丰富,含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,薯蓣皂苷及B族维生素,维生素C,维生素E。山药具有健
山药又称薯蓣、土薯。山药营养丰富,含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,薯蓣皂苷及B族维生素,维生素C,维生素E。山药具有健脾益胃,助消化,滋肾益精,益肺止咳,预防心血管病,延年益寿的功效。下面就由小编来为大家介绍几款山药的美味食谱吧。
蜜汁山药
材料
山药400克,冰糖20克,蜂蜜50克,枸杞3克,水50克。
做法
1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。山药焖鸡
材料
鸭半只,山药1根,小葱4根,姜两片,八角1个,桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听。
做法
1、 鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用。
2、 取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油。
加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色。4、 加入一听啤酒。
放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时。
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