春主生 宜吃九大升发美食养生

　　豆类——调养阳气，增强身体免疫力

　　传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，胃炎富含蛋白质，氨基酸，可以弥补谷类中赖氨酸缺少的状况。多吃豆类食品可减少人体脂肪含量，增强免疫力。在阳气生发的春季，适量摄入豆类食品，可以调养阳气以滋补身体。

　　豆类品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆，豌豆、赤豆等，营养都很丰富。中医养生学有“五豆补五脏”的说法，红豆可补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏。

　　红豆被李时珍称为“心之谷”。它具有很高的药用价值和良好的保健作用，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。

　　黄豆在养生方面的主要功效是能够养大肠，宽中焦，顺气。而绿豆在《本草纲目》中的记载为：“消肿治痘之功虽同赤豆，而压热解毒之力过之，且益气、厚胃肠、通经脉、无久服枯人之忌。”豌豆在养生方面能够调颜养神，益中平气。蚕豆的主要功效是能够倔进肠胃排泄，调和五脏六腑。

　　黑豆有“豆中之王”的俗称，《本草纲目》记载，豆类当中数黑豆药效最为突出，它可以补脾肾，益阴活血，安神明目，利湿通淋，清热解毒。古代养生家指出：“每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。”

　　乌鸡白凤丸——男性服用，补血气，解春乏

　　春天与肝气相通，随着阳气上升，万物生发萌动，人体的毛孔也慢慢打开，肝气会引导气血向外调度。大量气血从内向外扩散，在这个过程中，如同上下班高峰期容易出现交通堵塞一样，身体中的旧疾也很容易造成气血运行高峰时的阻滞，所以春季是一个容易旧疾复发的季节。而民间又常常说“春困秋乏”，造成“春困”的原因，也是气血外行，人体一部分气血都在外面了，自然容易出现疲劳的感觉。虽然如此，春季也恰恰成为调养身体最好的时机。

　　春李调养有多种方式，中药调养是其中一种。乌鸡白凤丸是一剂滋养肝肾，养血益精、健脾固冲的良药。它的主料是乌骨鸡，据《本草纲目》记载，乌鸡能补虚劳赢弱。女性是以肝为先人，以血为主，所以乌鸡白凤丸更多的是使用在女性的身上。但它不止是妇科圣药，男性在春季适当服用也能有肋于肝气生发，对气血两虚的症状起到明显的治疗效果。

　　当春困发生时，人很容易疲累，总觉得睡不够，有这种情况出现，男性就可以服用乌鸡白凤丸了。每天一次，早晨空腹服用一丸或半九，就可以起到补肝气，调肝血的作用，春困的感觉就没有了。

　　中医认为：四季脾旺不受邪。也就是说，每一季的后18天（春季为谷雨前3天加上谷雨至立夏的15天）为脾经当令，是脾胃之气最旺盛的时节，不易受到邪气的侵扰，所以不需要额外的进补。春二月当中，前两个月服用的乌鸡白凤丸等有补益作用的中药，此时就可以停用。因为这1 8天，气血生发功能本身就顺应天时而强盛，不需要再补。