猪肋条肉的介绍 五花肉的食疗作用及做法

　　猪肋条肉（五花肉）的做法

　　五花肉炖土豆

　　五花肉经过炖制所散发的浓香是众所周知的，而土豆是性情平和的食材，它能融入并吸收各种食材的美味，所以当五花肉遇上土豆，就像是脾气秉性互补的两个爱人结合一样，那和合适并相得益彰。真真是一道下饭好菜!

　　食材

　　主料

　　土豆4个。

　　辅料

　　五花肉200g，胡萝卜2个，大葱半棵，姜3片，豆油适量，老抽适量，陈醋适量，料酒适量，五香粉适量，精盐适量，绵白糖适量，味精适量。

　　步骤

　　1.五花肉切粗条。

　　2.土豆切块，泡在水里，防止氧化。

　　3.胡萝卜切块。

　　4.锅内放入底油，放入五花肉，小火煸出油。