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胡萝卜的功效 细数胡萝卜的六大功效
三款胡萝卜的美味食谱
胡萝卜炖羊肉
原料: 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克。
做法1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
2、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。4、 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
鱼香肉丝
原料:里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。
做法:1、主要材料:里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。
2、肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺,拌一下备用。
在陶瓷碗中倒入2勺油,把姜和蒜放入然后搅拌均匀。放入微波炉高火转1分钟。4、待微波炉停止后将其取出来,加入腌好的肉丝拌匀,再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝,最后加1勺郫县豆瓣酱、甜面酱、鸡粉、醋、半小勺白糖这些调味料搅拌均匀。
最后进微波炉,盖子稍微错开,选择高火4分钟就可以了。土豆炖肉排
材料:排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒。盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,大料。
做法:1、土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。排骨洗净,焯去血沫,沥干水分备用。
2、炒锅倒油烧热,放入姜片煸炒,下入排骨,翻炒几下后烹入料酒,加入白糖,炒匀后加入清水,酱油,葱段,大蒜,花椒,大料,大火煮滚后转小火,炖制1个小时至排骨软烂。
排骨软烂后就可以下入土豆,香菇和胡萝卜块了。
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