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猪心怎么炖 吃出它的精华来
猪肉的营养价值很高,猪身体上的每一个部位都有很好的价值,比如说猪心。猪心的营养价值很高,猪心的吃法也很多,人们总能想出各种各样的做法。那么,你们知道炖猪心怎么做吗?下面就让小编给大家介绍一下吧。
猪心炖原料:猪心1只,鲜人参2条,杞子10克,姜片2片,矿泉水0.5升。盐1茶匙,白糖少许。
猪心炖做法
1.猪心剖开,飞水,洗净,挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚,刮去泡沫。
3.将所有材料一起放入炖盅,加姜以小火炖45分钟,加调料调味即可。
1.可用80度左右的热水略烫去潺液再炖。
2.猪心补心安神,适用于气血不足、失眼、多梦。
莲子炖猪心汤
原料:莲子肉15克、灯心花5克、猪心1个置炖盅内,隔水炖,有益智宁神的作用。
做法
1.红参煲猪心:猪心150克(洗净切块),红参10克,同煲汤食用。
心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗,舌质淡胖嫩,苔白,脉虚弱。
当归炖猪心做法
材料:党参50克,当归10克,红藻2个,猪心一个。
调料:鸡精,盐。
做法
1将猪心洗净,切块,当归,红藻和党参洗净备用。
2将猪心 ,当归和党参一同放沙锅里,注入适量清水炖熟,出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。
营养功能:食用猪心可以治疗失眠和心悸,但是患有高血压者不宜多食。
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