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韭菜花的做法 鲜美韭菜花给您绿色营养
分类:饮食养生 时间:2017-05-05 11:25:25
导读(www.haoshilao.Net): 韭菜花简称韭花,也叫韭苔。韭菜花营养丰富,韭花富含钙,磷,铁,胡萝卜素,核黄素,抗坏血酸等有益健康的成分。具有生
韭菜花简称韭花,也叫韭苔。韭菜花营养丰富,韭花富含钙,磷,铁,胡萝卜素,核黄素,抗坏血酸等有益健康的成分。具有生津开胃,增强食欲,促进消化等功效。韭菜花美味可口。老少皆宜,是很好的滋补食品。下面小编就为大家介绍几款韭菜花的美味食谱吧。
韭菜花炒猪肉
材料
韭菜花2把200克,植物油20克,猪肉300克,蒜蓉15克,豉油5克,植物油15克、,生粉5克,盐5克,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。
做法
1、韭菜花切段10厘米左右,花我不要(喜欢的话,你也可以加)。 猪肉切片,用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)腌一腌。
2、下油快火起锅,爆香蒜蓉,炒熟猪肉。
下韭菜花炒2-3分钟至软,加少量豉油和水焗一焗。4、收汁就可以装盘,不干可以加少量生粉水。
虾仁炒韭菜花
材料
鲜虾,小苏打,酒,韭菜花,鱼露,盐。
做法
1、鲜虾剥好用生粉抓一抓后洗净(想爽口加点小苏打)。
2、放冰箱冷藏半小时以上取出在背上切一刀。
油锅烧热放虾仁先炒一会加酒.再炒下韭菜花炒到半熟放鱼露和盐调味。
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