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猪腰的做法 教您制作美味滋补猪腰
分类:饮食养生 时间:2017-04-28 11:25:18
导读(www.haoshilao.Net): 猪腰,也就是猪的肾,是一种营养丰富的食品。猪腰富含蛋白质,铁和维生,磷,钙,碳水化合物,脂肪等多种营养元素。具有
猪腰,也就是猪的肾,是一种营养丰富的食品。猪腰富含蛋白质,铁和维生,磷,钙,碳水化合物,脂肪等多种营养元素。具有补肾气,通膀胱,消积滞,止消渴之功效。下面小编就为大家介绍几款猪腰的美味食谱吧。
山栗炖猪腰
材料
生板栗50克,猪肾300克,粳米100克,姜10克,清水1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、生板栗去壳,猪肾切丁汆水,粳米洗净,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入清水、粳米、姜片,大火烧开转小火炖25分钟,放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。
功效
山栗即木栗、大栗,可治脾胃虚弱以及反胃、吐血、便血、肾亏引起的腰酸腿软等症。
卤猪腰
材料
盐,料酒,酱油,葱,姜,猪腰。
做法
1、买新鲜的猪腰子一对,回家拨开油皮,用盐和料酒洗一下。
2、下锅,锅里放水,适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮,大约一刻钟就好了,拿出来切片装碗里。
碗里根据孩子口味加麻油和醋,可以吃饭时吃,也可做小吃给孩子下午吃,很不错!
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