双皮奶的做法 自制双皮奶让您营养一夏

盖上盖子蒸约10分钟就可以。

　　香芒双皮奶

　　材料

　　鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g。

　　做法

　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。

　　2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。

倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀。

　　4、步骤(3)搅匀的蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。

芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦!

　　红豆双皮奶

　　主料

　　牛奶300毫升、白糖10克、鸡蛋2只、红豆半碗、葡萄1只。

　　做法

　　1、将两只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，红豆煮熟备用，水果切成片。

　　2、将300毫升牛奶倒在一个干净无油的不锈钢锅里，煮至快开的时候关火。

将牛奶倒进碗里，加白糖，牛奶晾凉至温热，然后将蛋清与牛奶混合搅匀。

　　4、将牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分钟。

蒸好后，双皮奶就蒸好了，然后将双皮奶冷却至凉的温度，吃之前加红豆和水果。

　　结语：以上就是为您带来的几款双皮奶的美味食谱，大家学会了吗?双皮奶营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。