娃娃菜的营养价值 常吃娃娃菜有哪些好处

　　俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。通常都认为娃娃菜比大白菜更营养。那么娃娃菜怎么做好吃呢?娃娃菜的家常做法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看娃娃菜吧。

　　娃娃菜的介绍

　　娃娃菜娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种，娃娃菜国内种植水平最高的是“不老泉娃娃菜”，每一盒均有单一编码，实行统一无公害管理，口感特别好，可惜就像“不老泉鱼”一样，国内没有现售，全部出口或供应政府。

　　营养分析

　　娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。

　　1.中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

　　2.很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

　　3.此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

　　娃娃菜的功效

　　1.增强抵抗力

　　娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

　　娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃

　　过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4.促进消化

　　娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

　　娃娃菜的食疗价值

　　1、养胃

　　娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。

　　2、生津止渴

　　娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。

　　3、利尿

　　娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　4、通便

　　娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　5、解毒

　　娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。

　　6、清热

　　娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

　　适宜人群

　　适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。