芒果怎么吃好 3招教您如何制作夏季清凉芒果

　　芒果是我们生活中很常见的水果之一，芒果含有糖、蛋白质、粗纤维，等多种营养元素，而且芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中都比较少见的。那么我们在家如何自制美味芒果呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

　　芒果布丁

　　材料

　　芒果，牛奶，吉利丁粉。

　　做法

　　1、芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

　　2、牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

　　4、把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。

把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。

　　芒果西米露

　　材料

　　芒果，椰汁，牛奶，小西米，蜂蜜。

　　做法

　　1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

　　2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。