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常见的食品脱氧剂 食品脱氧剂有哪些
生活中常见的食品种类比较多,不同的食品在口感和色泽上,也是不同,所以在食物选择上,也要注意不能随意的选择,这样对身体各方面,都是有着很大损害,那常见的食品脱氧剂是什么呢,对它也是很多人不太清楚的,这样的东西,是生活中比不常见的,而且使用上,都是以制作食品为主。
那常见的食品脱氧剂都是什么呢,下面就详细的介绍下,使得对它都是有着一些了解,这样对它使用的时候,也是可以放心进行,对人体各方面,都是没有任何损害。
常见的食品脱氧剂
脱氧剂作为食品保鲜新材料,有它独特的优点。
其与食品装在同一容器中,脱氧剂吸收容器中的氧,使容器内呈无氧状态,食品得以保存。
但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用,万一误食对人体也无害。
脱氧剂一般以铁粉为基本原料,美食天下提示在一般食品中使用,能保持食品品质及延长货架寿命,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持营养素。
国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。
目前,脱氧剂形式除袋装外,还有帽装。
袋装用于袋装食品,帽装则用于瓶、罐等容器。
近年来,随着食品工业的发展和包装材料的改进,脱氧剂在国内愈来愈受到重视,应用也愈来愈广泛。
脱氧剂使用注意事项
1.袋装被保鲜物品时,最好以吸塑托将脱氧剂隔开,吸塑托周边光滑,不能有毛刺或棱角刺透包装袋漏气。
2.已放入天丽牌脱氧剂的应尽快封口,而且保证热封口平整无折皱,无粉尘、水油。
热封部分的宽度应在5mm左右。
3.脱氧剂一接触空气就吸氧,故必须在一小时内尽早完成作业,已使用过的脱氧剂不能再次使用,开袋剩余部分尽量排出袋内空气密封。
4.脱氧剂本身安全无毒可安全使用,但不能食用,请在食品的外包装上标明“不可食用”字样予以提醒。
不可在微波炉中加热,请在有关商品包装上注明。
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