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羊肉的营养价值 羊肉的营养吃法及禁忌
随着生活的不断的变化,现在很多人都有吃羊肉的习惯,大家应该知道羊肉具有很高的营养价值,不仅如此,羊肉对于人体的吸收也是很有益处的,而且羊肉的口味也是很独特的。那么对于羊肉的营养价值大家究竟了解多少呢。下面小编就为大家介绍一下。
目录
1、
对于现在的很多人来说,羊肉应该已经是不陌生的了,很多喜爱吃羊肉的主要原因不仅仅是因为换生米的独特的口感味道,更主要是因为羊肉本身就含有很丰富的营养价值,而且羊肉对于人体的吸收来说,还是很有益处的。
羊肉的介绍
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部,后腿前,肥瘦夹杂,有筋膜,适于炖、扒等。
羊肉的营养价值
食用羊肉,可收到滋补和防寒的双重效果,羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。
1、食材功效
羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。
2、主要营养价值
⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
⑵、羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。
3、食用羊肉的注意事项
⑴、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。
⑵、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。
⑶、吃过羊肉之后不能马上喝茶,否则会导致排便不畅或便秘。
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