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菠萝的营养价值 吃菠萝能消除疲劳吗
菠萝是很多人都比较喜欢的水果,味道酸酸甜甜,非常可口,菠萝的营养价值比较高,多吃菠萝有很多的功效,那么你知道孕妇能吃菠萝吗?你知道防止吃菠萝过敏的方法有哪些吗?感兴趣的朋友就随小编一起来看看,详细了解一下吧。
菠萝的营养价值
菠萝味道甘甜、有点微微的酸、属于平性的食物,入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、降血压、消除疲劳、抗癌、补脾止泻、解酒、清胃解渴等功用。
可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外,菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
防止吃菠萝过敏的方法
1、把菠萝削皮、挖净果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏掉其中的菠萝蛋白酶,甙类也会被消除,5—羟色胺会溶于水中。
2、如果想保持菠萝的新鲜口味,也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味,同样可以达到消除过敏的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。
和菠萝搭配相宜的食材
1、茅根:菠萝和茅根同食可治疗肾炎。
2、鸡肉:菠萝和鸡肉同食有补虚填精,温中益气的功效。
3、猪肉:菠萝和猪肉同食可以促进蛋白质吸收。
4、冰糖:菠萝和冰糖同食,可生津止渴。
菠萝中三种成分:
1、菠萝中含有多种“生物甙”,对宝宝的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。
2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质,具有强烈地使血压升高、使血管收缩和平滑肌收缩的作用,其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克—3.5毫克。
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