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炖牛肉放什么容易烂 放点这个炖牛肉很轻松
分类:饮食养生 时间:2017-03-11 13:20:13
导读(www.haoshilao.Net): 牛肉是很有营养价值的食材,并且味道要比猪肉好上很多,所以深受人们的喜爱。但是有些人炖牛肉的时候往往会很头疼,因为
6.加水,放入电高压锅内桶中,按下牛羊肉间键即可。
7.熟后再多焖一会儿,肉质更软烂。
山药炖牛肉
1.准备材料。
2.胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块泡在凉水里,红辣椒和蒜苗切碎。
3.熟牛肉常温解冻后切成麻将大小的块。
4.锅里倒油,放入花椒和辣椒。
5.放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香。
6.放入白糖炒至白糖溶化。
7.倒入牛肉翻炒。
8.倒入老抽。
9.倒入味极鲜翻炒至牛肉上色。
10.倒入没过牛肉的开水大火煮开改小火。
11.20分钟后放入山药和胡萝卜,继续小火炖10分钟。
12.10分钟放入适量的盐和鸡精调味,改大火收汁。
番茄炖牛肉
1.牛肉是剩余的红烧牛肉(红烧牛肉的详细做法),番茄洗净,不用去皮,切成滚刀块。
2.其中的一半放入搅碎机中,打成汁。另一半留作备用。
3.锅中放少油,倒入番茄汁,小火熬制,加入30克白糖。
4.再放入5克盐、5克鸡汁,炒3分钟即可。
5.倒入炖好的牛肉,还有另一半番茄块,小火2—3分钟即可出锅。
结语:以上就是为大家介绍的炖牛肉放什么容易烂等相关内容。牛肉含有丰富的蛋白质,肉质紧实味美,可能有些人消化牛肉忽悠点费劲,吃过牛肉后可以来点山楂,对健胃消食有帮助。
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