海蜇怎么吃 推荐11种海蜇的美味做法

　　做法

　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　捞汁海蜇皮

　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁。

　　做法

　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

　　(3)可根据个人喜好，适当添加香油、辣椒油等调味品辅助调味，口感更佳!

　　海蜇炒豆芽

　　原料：海蜇(买回来后要用清水泡一段时间)，豆芽。

　　做法

　　1、先把海蜇的水用吸水纸吸干，锅里放油，把蒜爆香，放入海蜇。

　　2、海蜇炒约2分钟时，就可以把豆芽放进去，一定要快，不然海蜇会越炒越少，最后都炒化了。

最后放入葱段，加盐，就可以了。

　　黄瓜皮蛋拌海蜇

　　材料：浸泡好的海蜇丝(100g)，黄瓜1根，皮蛋1个，朝天椒2根，蒜、葱适量。