厨房里的它竟是抗癌之王

　　随和人们生活节奏的加快，很多人忙于工作，忽视了自己的身体，导致癌症的发病率逐年升高，为了我们的身体健康我们应该怎么正确的抗癌防癌呢?其实在我们身边有很多抗癌的食物，只要我们每天食用这些抗癌的食物，癌症就不会找上我们，大家一起来看看有什么抗癌食物吧。

　　抗癌最好的方法就是食疗，下面小编介绍几款抗癌的食物，一起来看看吧。

　　1、蒜

　　蒜含有蛋白质、脂肪、糖、挥发油、维生素、微量元素和钙、磷、铁等矿物质，还含有大蒜素和大蒜辣素等。

　　能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。

　　大蒜不仅可使动脉硬化斑减少，防止动脉硬化，对预防心肌梗死也有一定效果。大蒜还能溶解体内瘀血，可预防有害物质在血管内壁积聚，防止血栓形成。

　　2、酱油

　　酱油含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸等。

　　酱油中所含的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质，所含各种有益于身体的酶、酵母菌、乳酸菌有促进消化吸收的效果。

　　炒菜适量放点酱油可增进铁质，有利于造血系统。酱油对伤寒杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌等有较强的杀灭作用。

　　酱油中含有300多种香气成分，其中部分有抗癌功效。

　　3、姜

　　姜在民间医学一直用于治疗各种疾病，不论是感冒还是便秘。姜可以生吃，以粉末形式(如姜汁辣味)或制成姜糖。

　　虽然生姜和姜粉之间的口感明显不同，但是在很多食谱中它们可以相互代替。

　　一般来说，你可以用1/8茶匙姜粉替换1汤匙新鲜的生姜，反之亦然。

　　除了服用任何止吐药物外，吃姜和姜产品，可以在癌症治疗期间护胃。

　　4、迷迭香

　　迷迭香是地中海草本针叶和很好的抗氧化剂来源。因为它的生长地，迷迭香一般用于地中海地区的烹饪。

　　你会经常看到在意大利调味料中，它通常作为主要成分。

　　你可以用它来调味，放在汤、番茄酱汁、面包、和家禽、牛肉和羊肉等高蛋白食物。

　　迷迭香有助于排毒，缓解食欲不振、消化不良、肠胃气胀和其他消化问题。

　　试着每天喝3杯迷迭香叶子沏的茶，来帮助解决这些问题。

　　5、姜黄

　　姜黄是姜类的一种草药，当它作为调料时，令许多咖喱变成黄色，并赋予它独特的口味。

　　姜黄素是姜黄中的活性化合物，它具有抗氧化和消炎作用,可防止癌症恶化。

　　目前，人们正在研究姜黄提取物,看看它们是否对预防和治疗某些癌症有作用，比如结肠癌、前列腺癌、乳腺癌、皮肤癌。

　　虽然结果理想,但这基本都在实验室和动物身上完成，所以目前尚不清楚这些结果将最终运用在人类身上。