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多吃醋让你健康一秋天
随着秋天“大踏步”的走进我们的生活,本来我们的身体应该已经慢慢的适应才对。但是,事实上,尽管处暑已过,每年都相见的“秋老虎”还是会如期而至,给人明显的感觉就是昼夜温差变大,白天仍然很热,不知你是否已经习惯这样的气候。而在此时,人们的生活也会随之发生变化。
一到“秋老虎”肆虐的日子,人们常会出现身体无力、食欲不振等症状。因此,为了预防“秋老虎”,建议大家平时可以适当摄入点醋。
中医认为,醋味苦酸、性温,有活血散瘀、消食化积、消肿软坚等功效。现代研究表明,醋的本身就是一种酸性物质,对有害微生物有明显的抑制杀灭作用。
为了对牙齿有不必要的损伤,建议在喝醋之后清理口腔。针对患有胃部疾病的人,像胃溃疡,建议最好要对醋敬而远之。
因为,醋的存在,使得消化液源源不断的从消化器官中溢出,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。
可市面上关于醋的传言很多,也有很多的误区,今天就让我一一为大家详解。
血液“调节器”
不少人听信一些传闻,认为每天喝些醋可以养生,因为相信醋在口感上虽是酸性,可进入人体却为碱性食物,所以能调整血液的酸碱值,让人不容易生病。
在正常情况下,人体的血液呈弱碱性。研究也发现,血液偏碱的人,身体比较健康;而偏酸的人,患疾病的风险比较高。
民间也有所谓,“吃肉会让体质变酸”,而吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质,恢复到偏碱性状态的说法。
不能减肥
有的人对直接喝醋很是钟爱!可以适当喝点醋,每天喝醋最好不要超过20毫升。而且,要在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,这样能避免刺激胃肠,并帮助消化。醋必须经温水稀释后才能饮用。
曾经,喝醋减肥法曾经风行一时!曾经有人声称,将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆,每天早晚坚持吃10~20颗,就能达到减肥效果。不过,这种方法无法持久,长期下来造成营养缺乏、不均衡,大大耗损健康。
开胃助消化
夏天的闷热让人胃口尽失,而此种情形在“秋老虎”的时间内也食如此。建议可多吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。
而醋恰恰是人们的首选!例如,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜,做为夏日餐前的开胃小菜。
而且,可以让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋,可以调节食欲,改善进食情况;因为醋的确能刺激胃酸分泌、帮助消化,适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助。
不过,消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且,胃酸分泌正常的人再喝醋,未必会增加胃酸分泌量。
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