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黑胡椒牛排的做法 教您自制美味牛排
分类:饮食养生 时间:2017-02-10 11:23:28
导读(www.haoshilao.Net): 牛排,也称牛扒,是一种块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排营养丰富,含有热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳
牛排,也称牛扒,是一种块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排营养丰富,含有热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素,胡萝卜素等多种元素。牛排做法很多,其中最著名的就是黑胡椒牛排,下面小编就为大家介绍几款黑胡椒牛排的美味食谱吧。
黑胡椒牛排做法一
材料
菲力牛排2块,沙拉油30㏄,太白粉水10㏄,蕃茄酱15g,梅林辣酱油15g,糖10g,蒜末10g,洋葱丝100g,水30㏄,酱油30㏄,油15㏄,粗黑胡椒粉15g,月桂叶1片,洋葱丝50g。
做法
微波炉作法
1、菲力牛排以腌料腌10分钟。2.微波容器中加入沙拉油,用强微波加热1分钟,放入腌好的牛肉强微波加热2分钟,翻面再强微波加热2分钟。
另取一微波容器,加入调味料拌匀,用强微波加热3分钟,再加入太白粉水勾欠以强微波加热2分钟后,淋在牛排上即可。电磁炉作法
1、菲力牛排以腌料腌10分钟。2.平底锅加热后加入沙拉油,放入腌好的牛肉弱火加热4分钟,翻面再加热5分钟。
将调味料及太白粉水拌匀后,以强火加热3分钟,淋在牛排上即可。黑胡椒牛排做法二
材料
牛排约350克,牛肉清汤300毫升,茄汁少许,蚝油1匙,黑胡椒碎20克,蒜茸1匙,洋葱,老抽1匙。
做法
1、将锅中油烧热,炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻,然后加入牛肉汤,将汁收稠备用。
2、用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味,然后将牛排煎成需要的成熟度,浇上黑胡椒汁即可。
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