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长寿美食 细数马齿笕养生功效
马齿笕养生保健药膳食疗方
1、长命包子:
面粉适量,马齿苋、雏柴各等量,鸡蛋及调料少许。将马齿苋、韭菜分开洗净,阴十2小时,切砰;鸡蛋炒熟研碎,与马齿苋、韭菜及精盐,酱油、猪油、味精、葱、姜拌馅;而粉揉成面团,做成面皮,纳馅做成包子,蒸熟服食,每日l剂。可活血散结,适用于高血压、冠心病。
2、黄花菜马齿笕粥:
黄花菜、马齿苋各30g,苡仁20g。将黄花莱发水,洗净;屿齿苋洗净。苡仁择净,加清水适量煮粥,待熟时调入黄花菜、马齿苋,煮至粥成即可,每日l剂。可清肝泻热,适用于肝经郁热所致的不射精症。
3、马齿苋粥:
马齿苋30g(鲜者加倍),大米100g,白糖适量。将马齿苋择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,或将鲜马齿兑择洗干净,切细,待粥熟时调入粥中,纳入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续5天。可清热解毒,消痈利尿,适用于湿热或热毒痢疾,泄泻,疗疮疖舯、热淋等。
4、枸杞马齿鱼肚:
枸杞30g,马齿苋6ng,鱼肚200g,调料适量。将马齿苋洗净,锅中放素油适量烧热后,放人马齿苋及味精、精盐、料酒、鸡汤少许翻炒后,放在盘了四周。鱼肚发开,洗净,放入鸡汤中,加入味精、剩酒、食盐等,中火煨至七成熟时,放人发好的枸杞,待熟,加入湿淀粉勾芡,倒存盘子中间,余汁浇住马齿苋上即成,每周2剂。可滋补肝肾,适用于肝肾亏虚之头目眩晕,腰膝酸软,眼口干涩等。
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