48岁似少女只因吃了这物的皮

　　抗氧化物

　　苹果皮富含抗氧化物质，尤其富含功效强大的植物营养素，比如黄酮类和酚醛酸。这些化合物能够使细胞远离自由基等破坏性分子，自由基会袭击并损害你的细胞从而引发大量的疾病。

　　因此，经常吃含有各种大量抗氧化物的食物，可以保护身体远离心血管疾病和糖尿病等严重的健康问题。

　　由此看来，苹果皮真的是有非常多的优点，特别是富含纤维素，因为我们大部分人经常无法摄取足够的纤维，而带皮吃苹果既简单又轻松的解决了这个问题。

　　但是如果你觉得带皮的苹果很难下咽，还是习惯削皮吃的话，那也不要顾虑太多，削了皮吃吧，苹果的果肉也还是很有营养价值的，这样吃苹果总比吃薯条、快餐等垃圾食品强得多。

　　苹果皮具体有哪些功效与营养价值呢

　　苹果皮中富含抗氧化成分及生物活性物质，如：酚类物质，黄酮类物质以及二十八烷醇等，这些活性物质可抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。其中二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。

　　苹果皮可抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可保护牙齿。还可使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

　　苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

　　苹果近三分之二的膳食纤维成分存在于皮中，在饮食中摄取足够的膳食纤维对于保持消化系统以及心血管系统的健康极为重要。

　　苹果皮中富含维生素A和C，研究显示，苹果中将近一半的维生素C位于苹果皮的下方，维生素C有助于伤口的愈合，还能帮助身体建立强大的免疫系统。

　　研究发现苹果皮中有一种混合物叫做三萜系化合物(triterpenoid)，实验证明这种化合物可杀死癌细胞，增加身体抵抗肝脏、结肠和乳腺癌的能力。

　　研究显示经常吃苹果的女性在患心脏病的几率上比其他人低20%。

　　忠告：秋天苹果成熟，新鲜苹果无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。另外尽可能选择套袋处理的苹果、未打蜡或无公害、绿色和有机苹果，这样重金属和农药残留会少，洗净后可放心食用果皮。

　　苹果皮妙用

　　一、苹果皮敷唇防开裂

　　把苹果皮连小块果肉削下，滴上少许蜂蜜，敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果，能预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽，同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配，护唇功效翻倍，尤其适合在气候干燥的秋冬季应用。

　　二、苹果皮擦身消除疲劳

　　晚上泡澡时，可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜，放在浴缸里泡澡，或者直接用苹果皮擦拭皮肤，苹果皮富含的多酚能达到美肤效果。此外，苹果属于蔷薇科植物，其散发的芳香气味有放松身心的作用，可消除疲劳及身心压力。

　　三、苹果皮煮水除锅垢

　　锅、盆用久了之后底部常会有乌黑的锅垢等黏附，清除起来颇为费劲，其实可以先倒入清水，再投入苹果皮，煮开，利用苹果皮所含的有机酸与锅垢的化学作用即能轻松去除。

　　胃酸、胃胀、不消化怎么办-苹果糯米盏

　　材料

　　苹果1个、糯米两小把、陈皮、冰糖适量。

　　做法

　　1、苹果洗净，从中间切成两半。

　　2、把苹果核去掉，从中间挖一个洞，但不要挖的太深。

　　4、泡好的陈皮切成细丝。

　　6、冰糖放到陈皮上面。

　　8、蒸30分钟就可以了。

　　小诀窍

　　1、苹果最好不要削皮，最有营养价值的果胶在苹果皮中。

　　2、苹果特有的香味有舒缓压力和促进睡眠的作用。