吃西红柿的好处

　　西红柿的做法

　　西红柿炒鸡蛋

　　材料：西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许

　　做法：

　　1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片

　　2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用

　　3、小葱洗净后切成葱花

　　4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出

　　5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

　　西红柿蛋汤

　　材料：西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升

　　做法：

　　1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用

　　2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀

　　3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油

　　4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦

　　结语：今天小编给大家具体讲了西红柿的养生功效与吃法，女性朋友需要多多食用，不仅有美白护肤的功效还有防治贫血的效果。日常生活中西红的做法有很多种，最常见的就是西红柿炒鸡蛋，可不要小看西红柿炒鸡蛋哦，它的营养价值非常高。