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吃这些肉健康不发胖
忙碌上班族 5个吃饭小窍门吃完不发胖
下面介绍几个吃不胖的小窍门,让大家吃得更舒心。
1.选择“粗糙”原料代替白米做米食。
这些原料有黑米、紫米、糙米等,它们富含膳食纤维,能够延缓消化速度。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥。
还有就是最好在米中加点豆类,豆子消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子1∶1地配合,大大提高吃米的饱腹感。
2.喝完汤再吃菜
台北医学大学营养保健学系教授刘珍芳建议:“进食的顺序可按照喝汤、吃蔬菜增添饱足感,蔬菜中的纤维质还能帮助消化,促进肠胃蠕动。接着补充蛋白质及豆制品,建议选择鸡肉、鱼肉脂肪较低的蛋白质食物,同时避免油炸、勾芡等烹煮方式。
几乎饱足后,再吃米饭、牛、猪肉或海鲜,才能降低总热量的摄取。”同时,我们也知道,“饭后喝汤,越喝越胖;饭前喝汤,越喝越健康”。台北医学大学营养保健学系教授刘珍芳建议:"进食的顺序可按照喝汤、吃蔬菜增添饱足感,蔬菜中的纤维质还能帮助消化,促进肠胃蠕动。接着补充蛋白质及豆制品,建议选择鸡肉、鱼肉脂肪较低的蛋白质食物,同时避免油炸、勾芡等烹煮方式。几乎饱足后,再吃米饭、牛、猪肉或海鲜,才能降低总热量的摄取。
3.不吃自助餐
“民以食为天”,一般人在美食面前都难以控制自己的食欲,特别是在吃得再多也是同样的价钱时。所以自助餐往往导致吃得过多,或者食物搭配混乱,这样吃是吃饱了,但是吃多一定会变胖,而且对胃也不好。