最强防癌食物排行榜

　　双菇饺

　　材料

　　双菇即金针针菇和香菇，菇类富含蛋白质、维他命、多种氨基酸等，能促进新陈代谢及抗癌。金针菇甘醇滑嫩，香菇气味芳香，再搭配白菜、葱、姜、滋味甘甜。材料白菜、香菇、金针菇各占1/3白菜一颗、香菇13朵、金针菇一把、葱、姜适量。调味料盐、油

　　做法

　　1、金针菇洗净后，入水汆烫。

　　2、将金针菇捞起，浸水令却后切粒。

　　3、同样地香菇也入水汆烫。

　　4、将汆烫过的香菇浸水冷却。

　　5、香菇切粒与金针菇粒、腌洗过的白菜粒拌匀。

　　特点

　　滑嫩甘醇，汤汁清鲜，益身珍味

　　灰树花焖冬瓜

　　材料

　　干灰树花20克，冬瓜500克，豆苗50克，姜6片，酱油1茶匙(5ml)，油，盐，糖适量

　　做法

　　1.灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用。

　　2.冬瓜去皮去籽洗净后，切成2cm厚的块。

　　3.豆苗洗净。

　　4.姜洗净后切片。

　　5.锅中入油，加热至七成热，放入灰树花炸10秒后捞出，再放入冬瓜块炸20秒后捞出。

　　6.炒锅入油，放入姜片爆香，倒入炸好的冬瓜和灰树花，再倒入过滤后的灰树花水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐、糖拌匀，盖上盖子中火焖3分钟，待汤汁略收干，放入豆苗翻炒几下即可。

　　小诀窍

　　1.冬瓜和灰树花若经长时间烹制，外表容易变得软塌，如用油炸一遍，就可以在食材表面增加一层韧度，烧出来的菜入口软滑又有韧性，外形也很完整。

　　2.炸东西时，为了省油，建议您使用小锅。

　　总结：癌症是可怕的，它夺取了很多人的生命，而随着我们生活水平的提高，我们的健康却越来越不好，我们有些人总是过分的依赖医疗对我们的健康的保障，却忽视了平时的饮食对我们健康的影响更大，所以我们防癌不妨就从饮食开始吧。