补脑的食物有哪些 12种食品滋养大脑

　　大脑是我们思考的源头，如果没有大脑，我们就成了没有思想的机器人了。大脑也是需要补充营养的，如果我们在用脑过度的时候没有及时补充营养，就会产生大脑不适的状态，所以我们要及时给我们的大脑“充电”!

　　食物可以给我们提供能量，当然食物也可以让我们的大脑更加发达。生活中有很多补脑的食物，我们在补脑的时候，没有必要去选择一些昂贵的食物，一些平常的食物也是可以帮助我们补充大脑营养的。今天小编给大家介绍一些补脑的食物，这几种食物对我们的大脑非常有好处的。

　　1、牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　2、鸡蛋

　　鸡蛋里面含有大量的蛋白质，是我们人体必需的食物，不过一天最好不要吃太多，两个就可以了。蛋白质的吸收一天内是固定的，就算吃的再多也是不会全部吸收的。鸡蛋对于大脑的活动机能是很有帮助的，也可以提高记忆力，所以说平时可以吃些鸡蛋，可以选择在早餐的时候吃。

　　3、鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

　　4、味精

　　味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

　　5、花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　6、小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。