补脑的食物 荐让女人变聪明的8种食物

　　补脑食品：

　　核桃鸡

　　主料：鸡胸脯肉200克,核桃180克,香菇20克,火腿20克,冬笋50克,鸡蛋清30克

　　调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,淀粉(蚕豆)10克,猪油(炼制)20克,香油5克,黄酒15克

　　做法：

　　1. 鸡脯肉剔去白筋，片成4 厘米见方的薄片;

　　2. 核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮;

　　3. 将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉;

　　4. 冬笋去壳，切掉老根，洗净，煮熟;

　　5. 鸡片放入碗里，加盐少量、黄酒5 克轻轻拌匀，再加入鸡蛋清、干淀粉5克抓拌浆好;

　　6. 在每片鸡片上放一份核桃仁，包成直径2 厘米的小圆球;

　　7. 香菇、火腿、熟笋切成锯齿状的片;

　　8. 炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将核桃鸡上锅走油，见外皮发挺时，倒入漏勺沥去油;

　　9. 原锅留底油，放入香菇、笋片煸炒，加入50毫升鸡汤、白糖、盐适量、黄酒10 克、味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水调匀)调稀勾薄芡;

　　10. 再加入火腿、核桃鸡球，颠翻两下，淋上香油，出锅装盘即成。

　　炸鱿鱼圈

　　主料：鱿鱼(鲜)350克,鸡蛋100克,小麦面粉50克

　　调料：植物油20克,盐3克,味精2克

　　做法

　　1. 将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻;

　　2. 鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊;

　　3. 炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　结语：上面小编为大家推荐的一些可以补脑的食物你都记住了吗?如果你想要变得聪明就一定要吃这些食物哦!还有一些补脑食谱，大家也可以试试哦!