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西梅的营养价值 西梅的吃法和养生功效
西梅是一种营养价值非常高的食物,富含多种人体所需要的营养物质,你了解西梅吗?今天就和小编一起学习一下西梅的相关知识吧,包括西梅的营养成分、功效和作用、不同人群吃西梅的营养功效哦。
西梅的基本介绍
西梅也叫做加州梅,西梅含有丰富的维生素A及纤维素,铁和钾等矿物质的含量也很高,但是却不含脂肪和胆固醇。西梅的果肉芳香甜美,口感润滑。西梅还可以和各种原料相配,做成各种美味食品。
西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、配料,都非常合适。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利。
不得不说,和其他的水果比较而言,西梅的铁质含量还是比较高的,可以说是位列十大榜之内。而铁质会使得你的面色红润和充满光泽,而且还皆宜有效的增加我们的体力,令你看来更有精神。
与中国的话梅不同,西梅糖分很高,所以不需要腌制,也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵,直接高温脱水,就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂,其含量在水果中名列榜首,这不仅可防止果肉本身腐坏,还可帮助食用者延缓衰老。国外很多运动员,特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯,可以减缓肌肉的衰老。
西梅是21世纪来从国外引进的新型水果品种,为蔷薇科李属欧洲李种。西梅果实营养丰富,富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维,不含脂肪和胆固醇,是现代人健康的最佳果品,故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。
美国的一项研究发现,西梅含有的抗氧化物质,可以有效的延缓我们的机体和大脑衰老的速度。所以,美国专家曾建议,成年人每人每日至少要吃一只新鲜西梅,或者是3粒天然西梅制品,以补充人体生命活动必需的物质。
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